【资讯】一级致癌物介绍黄金树

致癌物大致可分为化学致癌物、物理致癌物、生物致癌物和食物致癌物。国际癌症研究所将致癌物分为四大类，其中一类是对人体有明确致癌性的物质或混合物，熟知的如黄曲霉毒素、亚硝胺、二噁英、甲醛、尼古丁、苯并芘、槟榔等。

黄曲霉毒素来自霉变花生、花生油、玉米、大米;亚硝胺来自腐烂的粮食、蔬菜、鱼、肉、蛋、奶;二噁英来自焦油、沥青、塑料燃烧;尼古丁来自烟草;苯并芘来自烧烤、煎炸食物;亚硝酸盐来自工业盐、腌菜;甲醛是制造合成树脂、油漆、塑料和人造纤维的原料，也是室内空气中的主要污染物;槟榔中含有大量生物碱，口腔黏膜和槟榔中所含的生物碱等发生反应，会导致口腔黏膜纤维化。

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