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日光温室葡萄草莓平菇立体栽培技术要点【新资讯】

发布时间:2019-10-18 13:17:24 阅读: 来源:喷枪厂家

今天咱们要来学习的是一篇日光温室葡萄草莓平菇立体栽培要点,以商洛地区为例,相关专家对现有的温室葡萄、温室草莓、平菇栽培技术进行整合,总结出“日光温室葡萄 + 草莓 + 平菇”立体栽培模式, 利用棚架种植葡萄、 层架上种草莓、层架下平菇。

1 葡萄栽培

1.1 葡萄品种

选择户太8号。

1.2 架式及栽植密度

棚架结构,株距为1.5~2m ,棚前沿栽1行。

1.3 定植沟挖掘

定植前,在距棚前沿1m的位置开挖深80cm 、宽100cm的定植沟,折合每亩施优质腐熟有机肥 3 000~5 000 kg 和适量的磷钾肥。回填时,先在沟底覆盖 10 cm 厚的秸杆,然后将肥料和熟土混合后填入沟内,最后将生土填在上部,沟填好后及时浇足水。定植时间从开春到萌芽前均可。

1.4 定植

选择芽眼饱满、根系发达、生长健壮的苗木,基部留2~3个饱满芽,根系保留 15cm 左右。 在定植沟内挖定植穴,穴深 30 cm ,直径 25~30 cm , 将苗木根系舒展, 逐层培土,踏实, 栽植后充分灌水。 葡萄缓苗后及时中耕松土,盖地膜保墒增温,浇水遵循“见干见湿”。

1.5 破除休眠

在日光温室栽培条件下,葡萄一般在 10 月底进入休眠期,来年 2 月中旬可自然解除休眠, 3 月上旬开始萌发。 如果使用破眠剂处理,可以使葡萄萌芽期提前至 2 月初, 3 月下旬进入始花期, 4 月上旬为盛花期, 6 月下旬果粒开始着色, 2 周后着色率达 90% , 7 月上旬果实成熟。

1.6 整形及修剪

葡萄采用龙干形整枝,定干高度 2 m 左右,采用倒 L 形水平修剪技术。定植第 1 年,春季芽萌动后留 1 个强壮梢作主蔓,其余抹除,新梢 2 m 以下的副梢全部抹除,其余的副梢留 1~2 片叶重复摘心。冬季修剪时,每株留1 个长 2 m 左右的健壮主蔓。 第 2 年,芽眼萌发以后,将主蔓 1.8~2 m 以下的芽全部抹除,从架面水平处开始留新梢, 新梢分别向主蔓两侧引缚,主蔓上每 1 m 距离留 8~10 个新梢,当花序伸长后要对其进行摘心。冬剪时,主蔓上的 1 年生枝一律剪留成有 1~3 个芽的短结果母枝。 以后每年的修剪方法相同。

1.7 肥水管理

基肥以有机肥为主, 一般在 9月上中旬施入,每亩施3000kg 。 追肥一般分 4次进行:催芽肥施复合肥 20 kg/ 亩;催条肥施复合肥 20 kg/ 亩,过磷酸钙 40 kg/ 亩;催果肥施复合肥 15 kg/ 亩;催熟肥施硫酸钾 15 kg/ 亩、过磷酸钙 15 kg/ 亩,或每隔 7~10 天连续喷施2~3次磷、钾叶面肥。

1.8 温湿度调控

发芽期, 夜间气温不低于 5℃ ,白天不高于 30 ℃ 。 萌芽至花前,夜间气温不低于 7 ℃ ,白天不高于 28 ℃ ,适温为 20~25 ℃ 。花期夜间气温不低于 10 ℃ ,白天不高于 28 ℃ ,最适 22~26 ℃ ,以利于授粉受精。 浆果膨大期,白天温度 28~30 ℃ 。 浆果着色至成熟期白天应保持在 30~32 ℃ ,夜间 10 ℃ 左右,昼夜温差大有利于浆果着色。

催芽期湿度控制在 80% 以上, 花前新梢生长期温室内湿度应在 60% 左右, 开花期湿度控制在 50% 左右, 果实膨大期温室内空气湿度控制在 70% 左右, 着色成熟期温室内湿度控制在50%~60% 。

温度调控主要通过控制开放风口的时间、开放风口的大小及保温被放下的时间等措施来进行, 3 — 4 月根据当天气温适当开顶风和底风, 5月份以后夜间下再使用保温被,且风口昼夜开放。湿度除了通过开放风口调节外,还要通过覆盖地膜、采用膜下滴灌等措施进行控制。

1.9 病虫防治

户太8号葡萄抗病能力强,但在高密度、高温、高湿的设施栽培条件下,应加强病虫害防治。在萌芽前,树体喷布 3~5 波美度石硫合剂,对减轻全年的病虫害发生极其有效。开花前喷 25% 多菌灵 500 倍液, 果实生长期交替喷波尔多液、多菌灵或百菌清,可防治灰霉病和霜霉病的发生。

2 草莓栽培

2.1 草莓品种

选择红颜、章姬。

2.2 立体栽培槽

距离地面高0.8m , 长6m ,宽0.6m ,深0.4m 。 栽培基质为腐熟废菌料(在6 — 7 月高温发酵腐熟过筛)和蛭石按 1 ∶ 1 的体积比,加入 5% 腐熟鸡粪,拌匀。

2.3 草莓选苗标准

草莓苗有 5~6 片叶,叶柄短而粗壮,根系多而粗白,无病虫害。

2.4 定植时间

定植时间以 9 月上旬为宜。 选择在晴天的下午进行,避开强日光照射,以提高成活率。 缩短缓苗时间,随挖苗子随定植。 立体栽培中棚架上的葡萄枝繁叶茂,相当于遮阳网。

2.5 定植密度

双行栽培,行株距 20cm×25cm 。

2.6 定植后管理

1 )温度管理。 移栽缓苗后,白天 25~30 ℃ ,夜间 12~14 ℃ ;现蕾期白天气温 25~28 ℃ ,夜间10~12 ℃ ;开花期白天 23~25 ℃ ,夜间 8~10 ℃ ;果实膨大期白天 23~25 ℃ ,夜间 6~8 ℃ ;果实收获期白天 20~23 ℃ ,夜间 7~10 ℃ 。

2 )湿度管理。 10 月上旬覆黑地膜。

3 )水肥管理。 草莓根系入土较浅,喜温喜肥不耐旱。 除在定植以前施足底肥以外,需在植株快速生长及花芽分化期和开花及果实的膨大期,结合浇水追肥 2~3 次。追肥以速效性磷钾肥为主。追肥要做到少施勤施,每次每亩追施 8 kg左右。 结合叶面喷施 0.1%~0.2% 磷酸二氢钾叶面肥 2~3 次,效果会更好。

4 )整枝疏花疏果。 及时摘除草莓多余的侧芽和部分匍匐茎, 以促进主芽的开花结果, 及早摘除老病残叶。 疏花疏果时第 1 花序留果8~10 个,第 2 花序留果 6~8 个,第 3 花序留果4~6 个。

5 )放蜂授粉。 棚内人工养蜂可提高授粉机会,增加坐果率。 一般每亩日光温室放置 2 箱蜜蜂。 放置蜜蜂,宜在草莓开花前 5~6 天进行。 棚内使用农药时要将蜜蜂移出,以防中毒。

2.7 病虫防治

1 )病虫害特点及种类。 立体栽培模式下,间密度大,排湿相对困难,且由于葡萄是多年生植物不能进行彻底的高温闷棚,所以草莓病虫害相对单作发生要重。 草莓病害主要有白粉病、低温障碍等。 害虫主要有蚜虫、蛴螬、甜菜夜蛾等。

2 )综合防治技术。一是培育壮苗。二是及时清除病虫叶、病虫果株。 三是生态防治,加强土肥水管理,合理控制温度、湿度,补充光照和二氧化碳气,增强植株长势。四是定植前采用太阳能土壤消毒、石灰消毒等技术。 五是药剂防治,可采用硫黄、百菌清、醚菌酯等烟剂。

草莓花芽分化需要8小时以下的短日照,在 10 月中旬葡萄还没有落叶,此时,棚架葡萄为草莓提供了遮阴条件, 使日照小于 8 小时的时间提前, 从而使其花芽分化时间较普通栽培提前。葡萄在 11 月上旬进行修剪,修剪后,葡萄对草莓的遮阴作用解除, 光照条件可以满足草莓的正常生长。

3 平菇栽培(冬季发酵法灭菌栽培)

3.1 原料选配

选择无霉变、无雨淋、无害虫、不结团,富含木质素、纤维素、半纤维素的棉籽壳作为主料,麸皮作为辅料。 培养料配方:棉籽壳 78% ,麸皮 20% ,生石灰 1% ,石膏 1% 。

3.2 菌料发酵

1 )发酵时间。 12 月中旬选择无连续阴雨雪天,天气晴朗的时段,在日光温室中央温度较高的区域进行建堆发酵。

2 )拌料建堆。 拌料前先将场地及拌料工具进行消毒处理,然后将原料摊开暴晒。 拌料第 1天,先往棉籽壳中加水预湿,翻料,使水料混合均匀,堆沤一夜。 第 2 天将辅料麸皮、生石灰和石膏搅拌均匀, 然后再加入预湿的棉籽壳中翻堆拌匀,使棉籽壳含水量达到 60%~65% ,手抓拌好的培养料,用力紧握,指缝间有水珠渗出但不下滴即为适宜含水量。 拌料时要做到主料和辅料均匀,干湿度均匀。 培养料拌匀后建堆,料堆宽 1.2~1.5 m ,高 1 m 左右,长度根据场地和料量而定。 冬季外界温度较低, 料堆要尽量大些。 料堆建好后,四周拍实,使堆边呈墙式垂直状,或略有倾斜,以不塌料为准,且堆顶拱起呈龟背形。 为防止烧料、腐败,可用直径 6 m 的木棒在料堆顶部垂直向下打 2 行透气孔, 孔道深度分别达到料堆底部和料堆中心部位。 孔与孔之间呈“品”字形排列,以利于通气发酵。

3 )增温措施。 堆料发酵法需要一定的起始温度,冬季起始温度低,采用电热线加温开启反应。 日光温室内除正常的通风换气、 翻堆管理外,棚内要保持封闭状态。白天将日光温室上的保温被卷起,夜间将保温被放下覆盖,提高日光温室的保温性能, 结合电热线辅助加温提高料堆温度。

4 )适时翻堆。 建堆后,在料堆上插上温度计,观察料温。 随着培养料中微生物的活动,料温会迅速上升。 期间翻堆 4 次,温度达到 66 ℃左右。 4 次翻堆后结束发酵, 把培养料扒开降温, 排出废气。 开堆时可见有适量的白色放线菌,培养料质地松软、有弹性,呈茶褐色,无异味、有芳香,料中含水量适中, pH 值 6.5~7 。当料温降到 30 ℃ 以下时进行装袋接种。

3.3 装袋播种和发菌

1 )装袋接种。 1月上旬装袋接种,袋型 40cm×48 cm ,每袋装干料1.5kg ,两头和中间各播1 层菌种,棚内养菌。

2 )发菌管理。 将菌袋“品”字形堆成5~6层垛墙,垛间距20cm左右,在垛与垛之间缠绕电热丝辅助加温。 发菌期间温度控制在15 ~25℃ ,覆盖双层遮阳网和1层塑料纸保温遮光,防滴水。 7~10 天菌丝满袋后再继续培养,使菌丝更加粗壮、浓密,之后进入正常出菇管理。

3.4 出菇管理

发菌好后进棚置草莓架下,加盖双层遮阳网或黑膜遮阳,同时增加湿度,加强温度、湿度和通风管理,在第 3 茬之后给菌袋注水。 共出4茬菇。

平菇冬季发酵法灭菌栽培, 采用电热线加温辅助堆料发酵,增温较快,且料温较稳定,培养料发酵灭菌效果好,装袋后观察无污染,与草莓、葡萄立体栽培,使菌菜果共同增产增效。

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