天津特色美食大麻花，一口酥脆

天津特色美食大麻花，一口酥脆

我国作为美食大国，可以说有着数不胜数的美食。就算是现在也还经常出现新的美食，但有出现就有消失，有很多传统美食小吃，已经逐渐退出了美食界的主流舞台，只在某些地方才能吃到。

那么这时候的我们虽然要继承传统的工艺，但我们也要顺应时代的发展，不断的进行创新，只有这样紧跟时代的脚步，才不会被甩在后面，甚至最后消失。

麻花一般是指用两三股条状的面拧在一起，之后放在热油中炸制而成的中国特色面食小吃。它富含丰富的蛋白质、氨基酸、多种维生素和微量元素。所以很受大众的喜爱。虽然麻花的品种十分繁多，但说到名气最大的还要数天津麻花。

天津麻花是一道色香味俱全的传统名点。而且它的历史也非常的悠久，早在100多年前，它就已经被创造出来了。

100多年前的一个天津小巷子，这个巷子叫做十八街，天津麻花就是在这个小巷子里被创造出来的，之后经过不断的改良和创新，十八街麻花和狗不理包子、耳朵眼炸糕并成为天津三绝，享誉全国。

而作为武汉的特色美食小麻花，名气却比它低的多，当有人问起武汉的特色美食都有什么的时候，更多人第一时间想到的是热干面、鸭脖、豆皮等，小麻花就很少人会提起了。

天津麻花之所以这么成功，是因为它的不断创新。早前的天津麻花，其实也有遇到过瓶颈，但在意识到问题之后，经过反复探索进行创新，开始在馅料上下功夫。

在制作的时候，师傅们会在白条和麻条中间，放一些馅料，比如桂花、闵姜、桃仁，这也使炸出来的麻花吃起来更加的酥软香甜，非常的与众不同。这也就是有名的什锦夹馅大麻花。

什锦夹馅大麻花的特点就在于香、酥、脆、甜，并且你在买回家之后，将它放置在干燥通风处数月也不会走味，绵软、变质。

天津麻花的整体来说和其他地区的麻花相比，最大的特点就是大，麻花越大其实越不好炸，无论是时间还是油温如果控制不好的话，很容易出现浸油等现象，所以天津麻花的制作非常的不易，都是通过师傅们的反复摸索和尝试才做出来的。

今天就来推荐一款来自天津的大麻花，口感非常酥脆香甜，咬上一口细细品尝，唇齿留香，让人回味无穷。

这款麻花采用的是天津传统的麻花工艺制作而成，为了满足更多人的需求，共8种口味可供选择，让你吃到自己最喜欢的那一个。

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