家常虾仁菜谱，青瓜炒虾仁，简单美味营养

家常虾仁菜谱，青瓜炒虾仁，简单美味营养青瓜炒虾仁

用料：

虾仁150g，黄瓜1根，葱1根，姜1片，蒜2瓣，料酒1勺，生抽半勺，盐2克，糖1克，淀粉1勺

快手菜，青瓜炒虾仁的做法：

晚上把虾剥好，多抓洗一下去掉表面粘液，沥水装入密封盒。

黄瓜去皮，斜刀切块。

葱斜刀切小段，姜蒜切沫。

炒菜前调料汁，盐、糖、生抽、淀粉放入小碗，加水搅匀。

葱姜蒜下锅爆香，下入虾仁。

加入料酒，炒到虾仁变色，放入黄瓜。

倒入料汁，炒到收汁。火不要太大，今天做的时候，火开的稍微有点猛，感觉颜色有点深。

装盘。今天还做了蒜蓉油麦菜，同样配藜麦饭，加了一个煎蛋，因为装饭盒里带走，就没有合照啦。

小贴士：虾仁具有补肾壮阳、健胃的功效，熟食能温补肾阳；凡久病体虚、短气乏力、面黄肌瘦者，可作为食疗补品，而健康人食之可健身强力；虾仁以酒浸炒，可治肾虚下寒、阳痿不起、遗精早泄等症；生虾仁捣烂外敷，可治脓疮。

TAG标签：